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双节临近 猪价是否继续上涨

2021-12-04| 来源:互联网| 查看: 317| 评论: 0

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【导语】:猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,与居民生活密切相关,猪肉在CPI中的比重为3.03%。元旦与春节传统节日临近,猪肉进入了全年的消费‘黄金期‘,据Mysteel农产品检测的23省生猪价格显示,截至至12月3日全国生猪均价在17.70元/公斤,与陕西17.68元/公斤接近,最低价黑龙江16.26元/公斤,最高价广东19.29元/公斤。在双节的利好因素下,后期猪价如何发展?小编从供需两方面,简单分一下后期走势。

一、猪价涨速放缓

数据来源:钢联数据

10月5日全国均价跌至今年最低价10.06元/公斤,东北、华北部分地区跌破10元/公斤。到11月26日涨至今年下半年最高点,全国均价达到18.13元/公斤;华南、华东部分地区高价超过20元/公斤。截至到12月3日,全国生猪均价在17.70元/公斤,较10月5日上涨7.64元/公斤,涨幅高达75.94%。其中,10月涨幅最大,1日至31日涨幅达到55.65%;11月涨幅在9.19%,12月1-3日价格基本稳定。

从价格方面来看,现在涨势已经开始放缓。前期带动价格快速上涨原因,一是价格过低,养户亏损严重,加之低价引发居民大量采购;二是收储利好提振;三是天气转冷,市场肥猪资源偏紧。目前虽进入了传统的消费旺季,但价格涨速开始放缓,给人一种旺季不‘旺‘的感觉,主要原因是因为在10月低价位的刺激下,居民大量采购,导致消费出现前置,2021年10月全国规模以上屠宰企业屠宰生猪3023万头,比9月增加514万头,同比增长111%。而以目前的采购量来看,11月的屠宰量会少于10月,在进入12月份后,南方开始腌腊季,且元旦及春节传统节日到来,杀“年猪”的习俗还是会再带动一波需求高峰期。

从供应方面看,在10月肥猪缺少且价格快速上涨的情况下,部分养户开始了压栏操作,经过一个月的压栏,肥猪也在陆续上市。农业农村部数据显示,6月、7月出生的仔猪数量同比分别增加39%、33%;8月份规模场新出生仔猪数量3348万头,同比增长31.1%。到元量、春节期间正逢出栏时间,市场供应量是相对宽松的。

综上所述,在供给与需求两方面对比下,猪价再次大幅上涨的可能性不大,且过了腌腊季及杀“年猪”的小高峰后,猪价或会出现回落情况;预计12月均价环比11月或下跌1-2元/公斤。建议养户合理安排生产计划,不要盲目压栏,有序出栏,补栏须谨慎。(我的农产品网)

责任编辑:李铁民

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